Ernährungstrends verändern Märkte
Veränderte Märkte fordern angepasste Rohstoffe
Die zunehmende Diversifizierung in der Ernährungsbranche ist deutlich sichtbar. Ernährungsindustrie und Lebensmittel-Einzelhandel erreichen mit speziell zugeschnittenen Produkten attraktive Verbrauchersegmente.
Diese Entwicklung beeinflusst auch die Rohstoffmärkte und es mehren sich Anfragen nach Partien mit spezifischen Eigenschaften, oft gepaart mit erweiterten Anforderungen an Rückverfolgbarkeit oder Transparency-Services.
Die BayWa AG ist mit der landwirtschaftlichen Produktion eng verbunden. Wir laden Sie ein, dieses Netzwerk zu nutzen: Bedienen Sie mit unserer Unterstützung Ihren Kunden mit passgenauen Rohstoffpartien. Gemeinsam mit Partnerunternehmen aus der Landwirtschaft sind wir in der Lage, (fast) alle Trends zu bedienen. Einige Beispiele:
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Sortenreiner Anbau von Qualitätsweizen
Manche Sorten sind mit einzigartigen Eigenschaften ausgestattet, die nur in unverschnittenen Partien zur Geltung kommen.
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Reduzierter, restriktiver Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
Exportorientierte Hersteller von Nahrungsmitteln beachten zunehmend restriktive Vorgaben in unterschiedlichen Märkten hinsichtlich der Vermeidung bestimmter Pflanzenschutz-Wirkstoffe in der Erzeugung von Rohstoffen.
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Klimafreundlicher Anbau
In der Erzeugung von Rohstoffen gibt es vielfältige Ansätze zur Reduzierung des CO2-Footprints und ebenso viele Berechnungsmodelle. Wir haben ein Pilotmodell entwickelt und stellen beginnend mit der Ernte 2022 erste Chargen zur Verfügung.
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Regionalität
Wir erbringen den Nachweis, wo die Rohstoffe erzeugt worden sind. Wenn gefordert, auch mit genauen Feld-Bezeichnungen bis hin zum Monitoring der Flächen via Satelliten.
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Zertifizierungen
Zur Erfüllung von Vorgaben zu Zertifizierungen unterstützen wir unsere landwirtschaftlichen Partnerbetriebe, so dass Zertifizierungen zeitnah verfügbar sind.
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Nischenprodukte
Für den Anbau von Nischenprodukten steht uns ein Netzwerk von landwirtschaftlichen Betrieben bereit, die zügig in eine Auftragsproduktion einsteigen können.
Sehen auch Sie neue Trends und Herausforderungen in der Rohstoffbeschaffung?
Sprechen Sie uns an! Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
